Mein Frankreich

• Lapin au cidre: ein normannischer Klassiker

  Dieses Traditionsrezept für einen Lapin au cidre erhält durch erst durch normannischen Apfelwein seine unverwechselbare Note. Früher war Kaninchen ein klassisches „Arme-Leute-Essen“, doch heute schätzen Feinschmecker die zarte Textur des Fleisches, das durch das langsame Schmoren im Cidre besonders saftig wird.

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• La Seine Musicale: Kulturdampfer bei Paris

  Auf dem früheren Renault-Gelände der Île Seguin in Boulogne-Billancourt eröffnete am 22. April 2017 ein neues kulturelles Wahrzeichen der Kapitale: die Seine Musicale. Kultur statt Kfz: Wo der französische Autobauer Renault bis 1992 ein riesiges Werk betrieben hatte, erklingen seitdem neue Töne. Fast 70 Jahre lang war die Seine im Westen von Paris mit ihren Inseln...

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• Eugène Boudin und die Impressionisten

  Eugène Boudin gilt als einer der wichtigsten Vorläufer der Impressionisten. Bei ihm lernte Claude Monet das Malen – und fand in ihm ein Vorbild, das ihn formte und inspirierte. Voilà eine Zeitreise auf den Spuren von Eugène Boudin in Honfleur, Le Havre und an der Côte Fleurie. Raus aus der Stadt, hinein in die Natur!...

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• Honfleur und die Côte de Grâce

  Mit Honfleur endet die Côte Fleurie fulminant an der Südseite der Seinemündung. Rund um den wohl schönsten Hafen der Normandie erstreckt sich die Côte de Grâce. Ihren Namen erhielt sich von der Chapelle Notre-Dame-de-Grâce, dem Kirchlein auf dem rund 100 Meter hohen Hügel des Mont Joli, der herrliche Ausblicke auf Honfleur und sein Umland eröffnet....

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• Médoc: Weinbarone & Bürgerwinzer

  Zwischen Atlantik und Gironde-Mündung liegt die Heimat berühmter Rotweine: das Médoc mit aristokratischen Spitzengewächsen und Cru Bourgeois.

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