Mein Frankreich

• Sehnsucht backen: die Quiche Lorraine

  La Quiche Lorraine: Kaum ein Gericht aus Frankreich ist weltweit so berühmt, wird so viel abgeändert – und schmeckt doch ganz authentisch doch am besten. Im 16. Jahrhundert wird sie erstmals urkundlich erwähnt, doch ist der deftige Lothringer Kuchen vermutlich viel älter. Und wurde einst auch anders zubereitet. Damals wurde Brotteig verwendet. Und Speck gab...

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• Nevers: Entdeckt diese 10 Highlights!

  Nevers, die Stadt der Künste und der Geschichte und Hauptstadt des Départements Nièvre, in der mittelalterliche Kapellen, prunkvolle Kirchen und ein faszinierender Architekturmix vom 11. bis zum 20. Jahrhundert die Straßen säumen. Einst eine unbedeutende römische Siedlung, entwickelte sich Nevers unter der Familie Clèves zu einem Zentrum geistlicher und politischer Macht. Die Stadt ist auch für ihren Kalkstein bekannt, die Pierre de Nevers. Dieser elegante Stein, dessen Farbe von einem hellen Beige bis zu einem leichten Ocker reicht, prägt viele der historischen Bauwerke und verleiht der Stadt eine einladende, freundliche Ausstrahlung.

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• Die Gärten von Colette

  Sie war die erste Frau in Frankreich, die ein Staatsbegräbnis erhielt: Sidonie-Gabrielle Claudine Colette. Die katholische Kirche hatte ihr wegen unsittlichen Benehmens ein religiöses Begräbnis verweigert. Als Colette wurde die Schriftstellerin, Varietékünstlerin und Journalistin weltberühmt. In Deutschland hatte sie vor allem mit ihren Claudine-Romanen Erfolg. Sie hat das menschlichste Herz der modernen französischen Literatur. Ich,...

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• Die Gärten der Abbaye de Combelongue

  Die Lage ist geradezu paradiesisch. Die Abtei von Combelongue liegt im Pyrenäenvorland zwischen Foix und Saint-Girons im lieblichen Tal des Baup. Wie ein schützender Mantel umgeben sanfte Hügel das Anwesen. Vom Bauplan entspricht diese Anlage einer typischen romanischen Klausur – und birgt einen wunderschönen, überraschend vielfältigen Garten. Die Abtei von Combelongue, 1138 vom Grafen von...

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• Die 12 schönsten Gärten von Menton

  Duftende Rosen, majestätische Palmen, blühende Agaven: Menton ist ein Paradies für alle, die üppige und exotische Gärten mögen. Das milde Klima hat der Perle nicht nur seine berühmte Zitrone beschert und Sammlungen, die die Vielfalt der Agrumen unter freiem Himmel zeigen, sondern auch Gartenparadiese der Briten, die im 19. Jahrhundert die Riviera als Winterreiseziel entdecken. Meine Favoriten.

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