Mein Frankreich

• Hôtel Le Crychar: Hochgenüsse an der Piste von Les Gets

  Das Viersterne-Chalet-Hotel Le Crychar liegt auf 1277 Meter Höhe direkt an der Piste De la Turche in Les Gets (Portes du Soleil). Das familiengeführte Hotel kombiniert traditionelle Savoyer Gemütlichkeit mit modernem Spa, einer exklusiven Weinbar und einer regionalen Gourmetküche unter Leitung von Grégory Delechat.

  Der Beitrag Hôtel Le Crychar: Hochgenüsse an der Piste von Les Gets erschien zuerst auf Mein Frankreich.

• Das Rezept: Tourtière landaise

  Hauchdünn, wie ein Brautschleier, so transparant muss der Teig für eine echte tourtière landaise sein – oben obendrauf, quasi als Krone, schön kunstvoll gekräuselt. Für Anfänger ist der Kuchen vielleicht nicht. Wer aber Fingerspitzengefühl besitzt, kann damit sicherlich bei der nächsten Kaffeetafel beeindrucken!

  Der Beitrag Das Rezept: Tourtière landaise erschien zuerst auf Mein Frankreich.

• Signal d’Uchon: Burgunds steinerne Giganten im Morvan

  Der Signal d’Uchon ist ein 680 Meter hoher Aussichtspunkt im Süden des Naturparks Morvan (Saône-et-Loire, Burgund). Die Erhebung ist bekannt für ihre spektakulären Granitfels-Formationen (altération en boules), die Namen wie Le Mammouth oder Rochers du Carnaval tragen, sowie für den Panoramablick über das Arroux-Tal, die Monts de la Madeleine und die Chaîne des Puys.

  Der Beitrag Signal d’Uchon: Burgunds steinerne Giganten im Morvan erschien zuerst auf Mein Frankreich.

• Château de Suze-la-Rousse: die Weinburg

  Über dem Tal der Rhône erhebt sich die Burg von Suze-la-Rousse, in der die Université du Vin Profis und Amateuren den Weinbau nahebringt. Ein Portrait der Weinuni im Département Drôme.

  Der Beitrag Château de Suze-la-Rousse: die Weinburg erschien zuerst auf Mein Frankreich.

• Brousse du Rove & Co.: köstliche Ziegenkäse!

  Die Brousse du Rove ist ein traditioneller frischer Ziegenkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (AOP) aus der Provence. Er wird in handwerklicher Herstellung ausschließlich aus der Rohmilch von Rove-Ziegen gewonnen. Der cremig-milde Käse wird meist jung genossen – oft kombiniert mit Lavendelhonig, Feigen oder Olivenöl.

  Der Beitrag Brousse du Rove & Co.: köstliche Ziegenkäse! erschien zuerst auf Mein Frankreich.